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  • HACKUS KNIESTE & RUNX MUNX

Thoms, Hilde HACKUS KNIESTE & RUNX MUNX

Verlag: Bussert u. Stadeler

Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen

ISBN: 9783942115889

Produktsprache: Deutsch

Format: 21,5 x 24,1 cm

Anzahl der Seiten: 216

Verlag: Bussert u. Stadeler

ArtNr.: 978-3-942115-88-9

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Das ißt der Harz: Was für ein Genuß ist das einfache, deftige Mahl! Davon erzählen uns die Rezepte dieses Buches. Aus der Kloster- und Kräuterküche haben sich die frühesten überliefert. Jede Generation gab ihre Erfahrung hinzu. Wenn wir sie ausprobieren, sind wir wieder in Großmutters Küche. Traditionen der Harzer Eßkultur sind in diesem Buch zu entdecken: Rotes Höhenvieh auf den Harzwiesen; eine Ziegenherde, vom Schäfer begleitet; der unverwechselbar eigene Duft des Harzer Käses; der Fischreichtum in den Flüssen und Teichen; das Wild in den dunklen Wäldern, die alten Obstsorten und die Schokoladenvielfalt. Was den kulinarischen Harz unvergleichlich und besonders macht, sind die Menschen, die ihn uns auf den Teller bringen. Mit Achtsamkeit für das Bewährte, Mut zum Neuen und mit handwerklichem Geschick. Das macht Lust auf Kochen, auf den gedeckten Tisch und das genußvolle Zusammensein, so daß es uns den Gaumen kitzelt und das Herz aufgeht: Das ist der Harz.
Kategorien
BergLebensmittelNeuheit
Autor / Autoren
Thoms, Hilde
ISBN
9783942115889
Erscheinungsdatum
20.10.2018
Produktsprache
Deutsch
Format
21,5 x 24,1 cm
Anzahl der Seiten
216
Verlag
Bussert u. Stadeler
Publikationsort
Jena & Quedlinburg
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